炸老板魚的家常做法 如何做炸老板魚

1、主料:老板魚1條(1500克)。

2、副料:酥炸粉、雞蛋2枚。

3、調料:鹽、椒鹽、花生油。

4、老板魚洗淨後剁成大塊備用。

5、酥炸粉加入雞蛋,再加入適量的濕水,攪拌成糊狀。

6、鍋中做油,油溫燒至220度。

7、將魚塊放入麵糊中,讓魚塊都粘滿麵糊。

8、將粘滿麵糊的魚塊入鍋炸製、炸製成金黃色時即可撈出食用。

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