臘肉長黴了洗幹淨還能吃嗎 臘肉長黴了洗幹淨還可以吃嗎

1、臘肉長黴了洗幹淨還能不能吃,要看其發黴的程度,發黴到腐爛或有很濃異味的臘肉,不要再吃。若臘肉才開始發黴,將發黴的部位切去,用溫水洗淨後是可以食用的。

2、臘肉是幹貨,一般不會發生發黴,但是如果是南方屬於潮濕地區、保存不夠嚴密、製作過程中臘肉未完全晾幹就保存起來等是會導致臘肉出現發黴的,如果數量眾多,這就是一大損失,所以在保存和製作過程要盡量把每一個步驟做好,這樣才不會出現臘肉發黴情況。

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