炒魷魚卷的家常做法 炒魷魚卷怎麼做

1、主料:魷魚1個、青辣椒2個。

2、輔料:蔥適量、薑適量、生抽適量、鹽適量、花生油適量。

3、魷魚處理好,把頭去掉,外層黑皮撕掉,改刀成小塊,用刀豎切。

4、再橫切,形成小顆粒,放到盆裏。

5、鍋裏燒開水倒入盛魷魚的盆,切好的魷魚就卷起來了。

6、放到冷水裏,魷魚卷做好了。

7、青辣椒切塊,蔥,薑改刀,魷魚撈出。

8、鍋裏放油,加入蔥薑爆香。

9、放入青辣椒爆炒。

10、加鹽,生抽調味。

11、最後放入魷魚卷,翻炒入味即可。

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