小蘇打洗液有什麼作用 小蘇打洗液有哪些作用

1、小蘇打可以阻止細菌生長。

2、小蘇打:也可稱為蘇打粉,也起到讓食物膨鬆的作用,但是它在涼水中很難溶解,需要50度以上的熱水才能融化。所以經常會用在製作麵食發泡的過程,用熱水融化後再加入麵食中,小蘇打遇熱後能夠分解出二氧化碳,可以讓麵團蓬鬆,增加麵團的柔軟性。

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