竹蓀做法 竹蓀做法是什麼

1、土雞1.5-2斤、薑20克、鹽1/2-1茶匙、竹蓀隨意、白胡椒10粒。

2、土雞剁大塊!大塊!大塊!裝入網鍋,置入主鍋,加水至食材2/3處,設置5分鍾/50度/速度4,洗出血汙。再在水龍頭下反複衝洗幹淨。竹蓀燉雞湯。

3、主鍋加入純淨水、老薑、雞塊、白胡椒粒,選擇慢燉功能,設置1小時/98度/啟動。同時把土貨哥的野生竹蓀浸泡一小時,衝洗幹淨備用。然後把竹蓀放入雞湯,加入鹽,選擇慢燉功能,再設置0.5-1小時/98度/啟動。建議慢燉1小時後,繼續選擇慢燉功能,按30分鍾去逐步加時間,避免雞肉燉爛!

3、大功告成。

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