魚最簡單的做法 魚的烹飪方法

蔥油魚是最簡單又健康的做法,少油少糖少鹽。具體做法如下:

1、原料:鯉魚一條。調味料:食鹽14克,花椒10粒,蔥40克,薑15克,青紅辣椒3個,食用油適量。

2、將鯉魚洗淨後用刀斜割幾下,深度0.5mm撒適量的食鹽後醃製30分鍾。

3、將醃製後的鯉魚裝入盤中放在蒸鍋中大火蒸7-8分鍾,取出後在鯉魚身上鋪勻蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲。

4、鍋中放食用油熬熱加入花椒扁出香味趁熱均勻澆在鯉魚身上。 

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