牛奶燉燕窩怎麼燉 牛奶燉燕窩方法

1、挑選燕盞,太漂亮太白的燕盞不要選,因為很多是藥水浸泡的,要選稍微有點黃,透光度好的。用純淨水浸泡五六個小時,可以早上起來加水放在碗裏泡就不用管它了,晚上回家已經泡發的很好,不會耽誤任何時間,比較方便。之後用純淨水衝洗,洗幹淨稍微挑一下毛,挑好以後把燕盞這樣撕開,撕成一條條的。

2、然後直接放進燉盅裏麵,加純淨水或者礦泉水也可以(燉的時候一定要放純淨水或者礦泉水比較好),水超過燕盞大概兩三公分高就行,這個自己把握,不要太多或太少都OK的。再放黃冰糖若幹,這個就依據個人的口味了,喜歡甜就多一點,不喜歡就少一點,甚至不放都是可以,隨個人口味調整。

3、接下來放進燉盅裏麵燉,空腹吃燕窩當作早餐,吸收很好的,所以可以當早餐來吃的,不過想當晚餐,下午茶都可以,直接調到燕窩那一擋燉就可以了,不過一般燕窩那一檔大部分燉盅廠家都是設置四十分鍾,可以改成兩個小時,時間長點能燉的透。最後加牛奶或者想要加椰汁也可以,牛奶的量自己做的話可以隨意一點,多加少加不加都看個人的喜好。還有需要特別注意的是,純淨水,最後再強調一下一定要使用純淨水,燉的時候一定要加純淨水燉。

4、大功告成。

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