如何挑選山楂 山楂怎麼挑選

1、看重量。買山楂時拿起來掂一下,太輕的說明水分已經很少了,所以鮮山楂最好是買掂起來感覺比較重的。一捏就軟了的山楂就別買了,硬一點的比較新鮮。

2、看外觀。山楂要挑個頭大小適中、圓溜溜、無傷無蟲眼的。另外,表皮粗糙的山楂一般都會比較酸,光滑的會甜一點。

3、看顏色。買山楂時盡量挑顏色紅亮的,這樣的比較新鮮,成熟度也較好;太淺的成熟度不好。

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