冬至燉雞怎麼燉 冬至來一碗山藥燉雞湯暖心又暖胃

1、食材:老母雞1隻、鐵棍山藥2根、紅棗5顆、黨參、生薑、枸杞、鹽、胡椒粉。

2、老母雞處理幹淨了,然後整個塞進砂鍋中,加適量清水,大火燒開,再撇去上麵的浮沫。

3、紅棗去核放入鍋中,加生薑片和黨參,蓋上蓋子,小火燉1個半小時。

4、燉好的雞撈出來,然後斬成小塊,雞胸肉切下來,手撕成條備用。

5、山藥去皮切小段,和雞肉一起下鍋,繼續燉半個小時。

6、最後加枸杞,加鹽調味,出鍋後撒些胡椒粉或者蔥花都可以,就可以享用了。

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