墨魚燉豬肚的做法 墨魚燉豬肚的烹飪方法

1、材料:豬肚(1個)、墨魚(1條)。製作輔料:赤豆(200克)、薑(4片)、水(三碗)。

2、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩麵衝洗幹幹淨淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一麵);

3、裝入盆內,加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚,醃五分鍾;

4、加入適量的麵粉;

5、將麵粉抓均勻,並醃至五分鍾;

6、將豬肚用流水衝洗幹淨,放入鍋內,加入少許清水、薑片煮五分鍾即可;

7、取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理幹淨即可。

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