蒸饅頭做法 家常蒸饅頭怎麼做

1、食材:中筋麵粉500g,泡打粉20g,牛奶100ml,豬油15g,糖10g,溫水適量,酵母7g。

2、在盆中加入酵母、中筋麵粉和糖,加入牛奶和溫水,均勻攪拌。

3、加入豬油和泡打粉,揉好麵,發酵兩小時左右。

4、再把麵拿出來揉,揉一次醒麵10分鍾。

5、再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒麵。

6、把麵直接揉成小劑子。

7、放鍋內醒發15分鍾。

8、開火蒸15分鍾,燜5分鍾。

9、家常蒸饅頭便做好了。

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