快手雞蛋火腿的家常做法 快手雞蛋火腿的家常做法介紹

1、材料:雞蛋、火腿腸、食用油、雞精、鹽、蠔油。

2、雞蛋打散,加入適量雞精、鹽及少許水,加入可以讓雞蛋更加鬆軟可口。

3、火腿腸切片或切丁兒。

4、將火腿腸放入蛋液裏攪拌均勻,待用。

5、鍋燒熱,調至中火,放入適量食用油。

6、待油燒熱,將蛋液倒入鍋內。

7、第一麵煎至金黃,翻過來,煎第二麵。

8、待兩麵都煎至金黃後,將雞蛋切割成小塊兒。

9、倒入適量蠔油,並攪拌均勻。

10、攪拌均勻後,蓋鍋蓋悶兩分鍾即可。

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