糖水煮雞蛋的做法 糖水煮雞蛋怎樣做

1、食材:雞蛋2顆、紅糖若幹、桂圓3顆、紅棗2顆、老薑若幹片、枸杞若幹。

2、首先將兩顆雞蛋敲進碗裏。

3、奶鍋上煮水,別燒開,冒小小泡時,火關小。

4、用一雙筷子,快速地在水中攪圈。

5、攪幾圈後,將雞蛋放進轉圈的水中。

6、蓋上鍋蓋,小火煮3分鍾。

7、3分鍾後,兩顆雞蛋已經各自為政,成為兩顆嫩嫩的溏心荷包蛋。

8、將荷包蛋撈起,先來熬紅糖水,等紅糖水熬得差不多了,再放荷包蛋。

9、起鍋前的5分鍾,將枸杞放進去一起燉煮。

10、紅糖雞蛋便做好了。

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