鯉魚煲湯怎麼做好吃 鯉魚煲湯的做法

1、材料：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。

2、將鮮鯉魚去鱗鰓、內髒，洗淨，切成3 厘米的小塊；將蔥、薑拍破。

3、將蓽茇、鯉魚、蔥、薑、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鍾。

4、加入醋和味精後，即可出鍋。