生毛肚煮多長時間熟 生毛肚煮熟時間

1、如果將毛肚切絲放熱鍋裏煮，時間最好控製在5-10分鍾，8分鍾最好，煮的時間太短的話，毛肚中的病菌沒有殺進，煮的時間太長的話，毛肚口感會很硬，吃起來味道會差不少；如果是將毛肚在火鍋中涮的話，時間最好控製在3-5分鍾。

2、因為毛肚是牛的內髒，所以裏麵會含有寄生蟲，因此毛肚燙的時間不能短，最好是3-5分鍾，這既可以殺死寄生蟲，也破壞不了毛肚的口感，還可以最大的保存毛肚的鮮度。至於網上說的在火鍋中涮一下就拿出來，那對健康是很不利的。