泡酒辣椒的製作方法 自製酒泡辣椒

1、原料:辣椒、鹽、白酒。

2、辣椒洗淨晾幹,把辣椒蒂剪掉,有開口的辣椒剔除,切好備用。

3、加入適量的鹽拌勻。

4、再加入少量的冰糖,冰糖要事先壓碎,把冰糖和辣椒繼續拌勻醃製兩個小時。

5、兩個小時後加入白酒。

6、裝好瓶,泡幾天就可以開始用來炒菜了。

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