混湯麵的家常做法 混湯麵家常的做法

1、食材:麵條2兩、雞蛋2個、西紅柿 1個、青菜適量、蔥適量、薑適量、幹辣椒2個、色拉油適量、鹽適量、雞精少許、香油少許、香蔥適量。

2、切蔥薑幹辣椒備用,切青菜和小香蔥備用。

3、麵條一份備用,雞蛋用熱水燙一下,臥荷包蛋的時候不容易爛。

4、起炒鍋,放少許色拉油,蔥薑,幹辣椒熗鍋。

5、然後放入西紅柿,把西紅柿炒至軟爛,然後加水煮開。

6、水開後放入麵條,等麵條煮開,放適量鹽,打入荷包蛋。

7、麵條,荷包蛋都熟了之後放入青菜關火,放少許雞精,淋入香油。

8、一碗營養的混湯麵就好了。

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